临床验证,婴儿适量补充DHA和胆碱将有助其脑部和视力功能发育。而良好的眼脑功能是婴幼儿早期学习体验发展的重要支持。
中国营养学会新修订的“居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)”中,对0~3岁婴幼儿的DHA摄入量进行了特别的推荐。其中,0-6个月婴儿推荐摄入量为DHA占总能量的0.1%~0.18%,约为每百毫升12.3毫克。
DHA是人的大脑发育、成长的重要物质,是构成细胞及细胞膜的主要成分之一,DHA主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。母乳中DHA含量占总脂肪酸的0.35%。
中国营养学会妇幼营养分会专家指出,胆碱是神经膜、卵磷脂和鞘磷脂的前体,也是参与记忆存储的重要神经递质——乙酰胆碱的前体,它能够支持DHA整合入大脑,强化DHA的效果。
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