冬季吃火锅即暖和又美味。但专家提醒，患有慢性咽炎者应少吃。专家介绍，现在火锅店会搭配冰冻啤酒、冷饮等。火锅热量大，冰冻啤酒中的一氧化碳会加重对黏膜刺激，且配料中还有刺激性食物辣椒，一热一冰，很容易引发咽喉不适，而患有慢性咽炎者过量吃火锅后，更会加重咽炎症状。
患有慢性咽炎者在吃火锅时，首先不要选择加辣椒、胡椒等过于刺激的调料，避免对咽喉的刺激;其次，吃的食物不要过烫，要趁温热的时候食用才是最好的;再次，不要喝冷饮，忽冷忽热的刺激，很易诱发咽炎发作。此外，咽炎患者最好不要喝酒，酒会刺激发炎的咽喉，加重症状。
(信息来源：德州新闻网)